Des grands types de structures sont prédéfinis :
Structure lithique ou lithologique : absence d’agrégats, structures non pédologiques héritées de la roche mère.
Structure massive ou continue : absence d’agrégats, horizon cohérent, pouvant être plus ou moins induré par des ciments.
Structure particulaire : absence d’agrégats, horizon non cohérent, constitué de particules (minérales ou organiques) individualisées et libres.
Structure grenue : agrégats à formes nettement arrondies, plus ou moins sphériques, peu ou non poreux, à faces courbes, sans arêtes ni orientation préférentielle.
Structure grumeleuse : agrégats à formes nettement arrondies, poreux, présentant un ensemble complexe de faces courbes dominantes et de faces planes à surfaces irrégulières ; agrégats irréguliers et mamelonnés ; ces « grumeaux » sont souvent plus ou moins agglomérés entre eux.
Structure microgrumeleuse ou floconneuse : structure grumeleuse dont les éléments ont une dimension inférieure au millimètre.
Structure lamellaire : agrégats à arêtes nettement anguleuses et/ou faces planes, à orientation préférentielle horizontale, en générale beaucoup plus larges qu’épais.
Structure prismatique : agrégats à arêtes nettement anguleuses et/ou faces planes, allongés suivant une orientation préférentielle verticale.
Structure columnaire ou en colonnes : structure prismatique à sommet arrondi.
Structure cubique : agrégats à faces planes nettes et peu nombreuses, arêtes (verticales et horizontales) vives et toutes sensiblement de la même dimension.
Structure en plaquettes obliques : orientation préférentielle oblique (ni verticale, ni horizontale) ; faces généralement planes, parfois gauchies, presque toujours lisses et souvent striées ; arêtes vives.
Structure polyédrique anguleuse : agrégats sans orientation préférentielle, faces planes, arêtes anguleuses et vives.
Structure polyédrique sub-anguleuse : agrégats avec plusieurs types de faces ou d’arêtes, ou à formes mal définies, arêtes souvent émoussées.
Structure fibreuse : matériel composé surtout de résidus organiques fibreux (mousses, fougères).
Structure coprogène ou granulaire : matériel constitué en grande partie d’amas millimétriques globulaires (déjection de la mésofaune du sol) plus ou moins remaniés mais toujours individualisés.